每年350億元市場(chǎng)容量、平均利潤(rùn)35%以上，巨大的利潤(rùn)空間，加上尚未出現(xiàn)全國(guó)性的品牌，整體廚房行業(yè)吸引著眾多外國(guó)品牌、外行資本如家電企業(yè)等爭(zhēng)相涌入。但據(jù)資深市場(chǎng)人士透露，目前很多所 謂的整體廚房或整體櫥柜企業(yè)都是小家具廠衍變而來(lái)的。  

行業(yè)概念模糊  

由小家具廠衍變而來(lái)的整體廚房企業(yè)，大凡造出一套廚房家具，請(qǐng)上一兩名裝修師傅，加上一臺(tái)可供繪圖的電腦，套上幾套雜牌小廠 買來(lái)貼著英文商標(biāo)的所謂進(jìn)口廚衛(wèi)家電，再精心編造一個(gè)漂亮的洋名 字，就美其名曰是歐美進(jìn)口的名牌整體廚房。 

大一點(diǎn)的整體廚房企業(yè)也不外乎在造家具的基礎(chǔ)上自己造上幾款不倫不類的廚衛(wèi)家電，策劃洋名字的同時(shí)標(biāo)榜自己是民族的整體廚房品牌，要代表中國(guó)整體廚房品牌沖出世界，可以說(shuō)現(xiàn)在整個(gè)整體廚房行業(yè)除了“口水”之外，就剩下謊言啦，而少數(shù)的家電品牌的進(jìn)入或許能給人帶來(lái)些許的安慰。  

業(yè)內(nèi)人士指出，整體廚房是櫥具、電器、燃?xì)饩呷灰惑w的現(xiàn)代化廚房，一排底柜、一排吊柜，把水池、灶臺(tái)、油煙機(jī)都安裝好，這并不是真正意義上的整體廚房。現(xiàn)代的整體廚房要按照消費(fèi)者家中廚房結(jié)構(gòu)、面積以及家庭成員的個(gè)性化需求，進(jìn)行整體配置、整體設(shè)計(jì)、整體施工并提供相關(guān)的成套產(chǎn)品，要將冰箱、洗碗機(jī)、消毒柜甚至是洗衣機(jī)設(shè)計(jì)安置在廚房里，和櫥柜有機(jī)地結(jié)合在一起，構(gòu)成配套一體化。

它是一種量身定做的、非標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)性化產(chǎn)品，企業(yè)只有在信息獲取渠道、資源整合、成本控制、市場(chǎng)戰(zhàn)略、人性化的設(shè)計(jì)、科學(xué)完善的管理、售后服務(wù)等方面，都達(dá)到一個(gè)比較理想的狀態(tài)，才有可能在 嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一席之地。  

秩序混亂如音響業(yè)  

有數(shù)據(jù)表明，在未來(lái)3年內(nèi)，整體廚房市場(chǎng)空間將達(dá)到300億元以上，如果加上與之配套的一大批廚房電器設(shè)備，未來(lái)10年，其市場(chǎng)空間有望達(dá)到1000億元。隨著國(guó)內(nèi)整體廚房市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，整體廚房行業(yè)已經(jīng)成為眾多投資者虎視眈眈的肥肉，除了目前的櫥柜生產(chǎn)企業(yè) 外，已經(jīng)有家電、衛(wèi)浴、建材等相關(guān)行業(yè)的企業(yè)跨行擴(kuò)展，殺入這一行業(yè)，目前歐派、科寶、海爾三強(qiáng)占據(jù)著第一集團(tuán)的位置。

伴隨著整體廚房這個(gè)新興市場(chǎng)的興起，我們不能不面對(duì)這樣一個(gè)令人尷尬的局面：由于行業(yè)進(jìn)入門檻太低，從投資數(shù)億元擁有最先進(jìn)的“數(shù)字工廠”的大品牌企業(yè)到只有十幾人的小手工作坊式企業(yè)都參與其中，加上行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺乏及消費(fèi)者對(duì)整體廚房知識(shí)的匱乏，造成市場(chǎng)魚龍混雜。有業(yè)內(nèi)專家指出，近幾年，光是以“廚衛(wèi)公司”注冊(cè)的家居品牌和家電品牌就有數(shù)千家，如果加上房地產(chǎn)業(yè)的幾千家裝修公司，現(xiàn)在打整體廚房牌的企業(yè)就更多了。在廣州員村二橫路口，記者看到，不到100米的距離上，就集中有歐派、歐典、奧德斯、迪諾等近20個(gè)有著亮麗洋名字的品牌，真讓人懷疑，是否整體廚房行業(yè)也像音響行業(yè)一樣有“假洋鬼子”。

記者在實(shí)地探訪多個(gè)整體廚房(整體櫥柜)旗艦店之后，發(fā)現(xiàn)其與音響行業(yè)竟然有著諸多的相似，甚至是驚人的相同。兩者都沒(méi)有客觀的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有客觀的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，好排場(chǎng)講氣派片面追求連鎖店的數(shù)量，行業(yè)準(zhǔn)入門檻低魚龍混雜，隨意編造洋名字誘導(dǎo)消費(fèi)者……  

就目前情況來(lái)看，兩者的發(fā)展歷程也驚人得一致：外國(guó)引進(jìn)、追捧者眾、暴利行業(yè)、爆發(fā)者眾、行業(yè)混亂、爭(zhēng)相涌入，目前剩下的唯一不同是音響行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入無(wú)邊的寒冬。“就目前情況看，如果不出現(xiàn)重大意外，整體廚房行業(yè)很可能步音響業(yè)的后塵，迎來(lái)漫長(zhǎng)而恐怖的寒冬期。”某位已轉(zhuǎn)做建材生意的原音響業(yè)著名操盤手一針見(jiàn)血指出。 

櫥柜業(yè)引導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展？

除海爾外的很多整體廚房企業(yè)說(shuō)白了也就是一個(gè)家具企業(yè)，在他們眼里，整體廚房也就是自產(chǎn)的櫥柜加上他人的電器的簡(jiǎn)單拼湊，完全談不上科技含量。

記者在廣州某整體櫥柜專賣店里看到，臺(tái)面加下柜組成的5米的所謂整體櫥柜就報(bào)價(jià)一萬(wàn)元，盡管促銷員百般解釋說(shuō)是進(jìn)口防水木料和人造石臺(tái)面，但記者看到的只是幾塊普通的木料組合而成；再看電器，抽油煙機(jī)和燃?xì)饩叨际悄硞€(gè)從沒(méi)聽(tīng)過(guò)的全英文的品牌，促銷員介紹說(shuō)是進(jìn)口名牌，在記者的一再追問(wèn)之下，這位促銷小姐改口說(shuō)是順德產(chǎn)的“著名品牌”，而在這個(gè)號(hào)稱行業(yè)前列的品牌眼里，上述材料的組合，再加他們自詡的高超設(shè)計(jì)及安裝能力就成就了消費(fèi)者最好的整體廚房。  

在廣州另一品牌整體櫥柜旗艦店，記者看到了該品牌自有品牌的抽油煙機(jī)，其外觀完全不遜色于著名家電品牌的產(chǎn)品，但這一品牌的抽油煙機(jī)幾乎完全沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，盡管導(dǎo)購(gòu)員一直在說(shuō)這是該品牌自己的產(chǎn)品，有優(yōu)惠，但記者卻沒(méi)有絲毫興趣。記者隨機(jī)采訪了三個(gè)剛逛完該品牌旗艦店的消費(fèi)者，在問(wèn)到會(huì)否買該品牌的廚衛(wèi)家電時(shí)，兩個(gè)明確說(shuō)不會(huì)買，還有一個(gè)猶豫后也說(shuō)不買。

目前，“櫥柜家電一體化”基本上已經(jīng)成了業(yè)界對(duì)整體廚房的一致詮釋，而大部分的整體廚房品牌僅僅能夠生產(chǎn)簡(jiǎn)單的櫥柜，而廚衛(wèi)電器只能依賴于他人，這樣一來(lái)為了保持較高的利潤(rùn)，只能選用雜牌電器，而這勢(shì)必帶來(lái)設(shè)計(jì)、安裝，特別是售后的巨大麻煩。正是這樣，某些“大品牌”才冒險(xiǎn)進(jìn)入并不擅長(zhǎng)的家電制造這一環(huán)節(jié)，顯然，他們與經(jīng)過(guò)血雨腥風(fēng)存活下來(lái)的大家電品牌完全不是同一級(jí)別的選手，而櫥柜能否引導(dǎo)整體廚房也就顯而易見(jiàn)。  

大家電品牌值得期待  

海爾宣布大舉進(jìn)軍整體廚房后，德國(guó)家電巨頭西門子也以整體廚房家電為切口，揭開(kāi)其家電全線擴(kuò)張的序幕。此外，臺(tái)灣櫻花衛(wèi)廚也將整體廚房家電作為未來(lái)重要發(fā)展方向，松下、伊萊克斯等跨國(guó)巨頭也相繼在我國(guó)建設(shè)了抽油煙機(jī)項(xiàng)目，并雄心勃勃地宣稱，要做中國(guó)廚衛(wèi)家電的引領(lǐng)者。  

而專業(yè)品牌也不甘示弱：帥康斥資2億元，通過(guò)抽油煙機(jī)、灶具和熱水器、整體廚房四大核心產(chǎn)品，立志打造“廚衛(wèi)電器專家”新形象；方太也宣布重整其品牌戰(zhàn)略；華帝則斥資上億元進(jìn)軍整體廚衛(wèi)，甚至連刀具也沒(méi)有放過(guò)。 

但從目前市場(chǎng)表現(xiàn)看，上述中外大家電品牌也僅僅涉足于廚衛(wèi)電器領(lǐng)域，而真正大步跨入整體廚房領(lǐng)域，并已完成市場(chǎng)布局，形成氣候的很少。因此，大家電品牌主導(dǎo)整體廚房市場(chǎng)還有待一段時(shí)間的發(fā)展。與此同時(shí)，整體廚房市場(chǎng)的秩序化和良性發(fā)展，也需要時(shí)間的沉淀。